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凤梨吃前需要盐水泡吗 凤梨吃前需要盐水浸泡吗 (1)、吃凤梨前 ， 要用盐水泡 。
【凤梨吃前需要盐水泡吗 凤梨吃前需要盐水浸泡吗】(2)、原因如下：（1）避免过敏反应 。有一部分人吃了菠萝后 ， 有可能会发生一些过敏反应 ， 同时出现腹痛 ， 腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢还有口舌发麻等问题 ， 引起过敏的原因主要是“菠萝朊酶” 。盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构 ， 使其丧失对于个别体质人的毒性 。（2）让味道更甜美 。菠萝浸泡半个小时左右 ， 能够将菠萝里面的一些有机酸分解在盐水里面 ， 使得菠萝的味道显得更甜 。此外 ， 菠萝中还含草酸 ， 会影响人体对钙、铁的吸收 ， 用食盐浸泡也会中和其酸性 ， 减少可能对身体的危害 。

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