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松花蛋可以放冰箱吗 松花蛋该怎么正确保存 (1)、建议不要将松花蛋放到冰箱里 。一般保存松花蛋的时候，建议不要将其放到冰箱里 。因为松花蛋通常是由碱性物质浸泡而成的胶状体，含有一定的水分，经过冷藏以后的松花蛋，其胶状物质会变成蜂巢状，从而改变了其光滑的外观和芳香的口感 。
(2)、并且低温容易使松花蛋的颜色变黄，质地发硬，即使从冰箱里拿出来放置一段时间的口感也同之前差异巨大，所以松花蛋并不适合放到冰箱里储存 。
【松花蛋可以放冰箱吗 松花蛋该怎么正确保存】(3)、此外，低温还会改变松花蛋的色泽，容易使松花蛋变成黄色 。家中有吃不完还需存放一段时间的松花蛋，可将其放入塑料袋内密封保存 。常温下可存放三个月左右，保持风味不变 。

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