真空牛排过期了不能吃，牛排过期之后一般不建议吃，保存牛排也需要注意很多点 。如果是冷冻的生牛排，可以将牛排用保鲜袋密封好，放置在冰箱的冷冻区内，一般来说，可以保存一个月左右 。
【真空牛排过期了能吃吗 真空牛排可以存放多久】如果是新鲜的生牛排 ， 可以先将牛排用水冲洗干净，再拧干水分，用纸巾包裹起来，接着密封在冰箱的保鲜袋中，这样可以保存一周左右 。如果是熟牛排 ， 一般来说，可以保存三天左右 。为了防止变味，需要用保鲜膜包裹上 ， 这样可以防止有异味 。
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