1、可以放也可不放 。
2、荸荠煮完之后，可以选择放凉水里，也可选择不放凉水里，具体看个人口味 ， 若是喜欢清脆口感 ， 建议放凉水中较好，因为荸荠中含有一定的淀粉含量，不过凉水吃起来会有面面的口感，若是喜欢软绵的口感，是可以不过凉水直接食用的，也不会对自身健康有所影响 。
【荸荠煮熟要过凉水吗】

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