【杠杠头的做法 家庭版杠头做法】1、材料：面粉1杯，鸡蛋1只，葱花适量，盐适量 ， 水适量 。
2、做法:面粉中打一只鸡蛋，根据口味放入适量盐拌匀 。慢慢加入适量水 ， 使面糊成为流动的糊状 。

3、再将葱花拌入备用 。平底锅中倒入少许油，抹匀，倒入适量面糊摊成薄饼，两面煎黄后出锅 。

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