烤糖馒头如何做 烤糖馒头的做法


烤糖馒头如何做 烤糖馒头的做法

文章插图
烤糖馒头如何做 烤糖馒头的做法 (1)、红糖60克,热水100克,酵母3克,鸡蛋1个,高筋面粉150克,低筋面粉150克 。
(2)、红糖加热水融化,冷却后放入酵母静置片刻,然后打入鸡蛋,筛入面粉,混合均匀至光滑的面团 。
(3)、面团平均分成六份,盖保鲜膜(防风干),桌面撒上面粉,每份小面团揉50下,每揉一下沾一次面粉,最后揉入红枣碎(也可以不加红枣碎),滚圆入烤盘 。
(4)、烤箱底层放入一盘热水,馒头烤盘入烤箱发酵1小时,至馒头变成两倍大小 。
【烤糖馒头如何做 烤糖馒头的做法】(5)、用200℃,烤15分钟即可 。