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煮羊肝如何煮好吃 煮羊肝怎么煮好吃 【煮羊肝如何煮好吃 煮羊肝怎么煮好吃】(1)、羊肝处理：羊肝在清水里多泡，去血水，换水，直至羊肝发白，水较清为止 。
(2)、冷水入锅，放入羊肝，加入适量葱、姜、花椒、桂皮、豆蔻、丁香、香叶、料酒、盐 。
(3)、盖锅盖，小火慢慢煮开 。
(4)、烧开后改小火，继续煮5分钟，关火焖锅 。一直到水温降到常温，起锅装盘 。
(5)、蒜蓉过油，加入生抽、蒜、葱 。完成调汁 。

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