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豆腐夹肉馅的做法 肉馅豆腐夹的做法步骤 【豆腐夹肉馅的做法 肉馅豆腐夹的做法步骤】(1)、食材明细:豆腐500克,猪肉00克,土豆1个,淀粉适量,花生油适量,料酒适量,盐适量,酱油适量,白糖适量,鸡精适量,香油适量 。
(2)、豆腐一块 。
(3)、把猪肉洗净 。
(4)、葱、姜洗净备用 。
(5)、把肉剁碎,葱、姜切碎 。
(6)、豆腐切成片状,每两片一组要连着 。
(7)、肉馅中放入葱、姜、料酒、酱油、盐、白糖、鸡精调匀 。
(8)、把肉馅加到两片豆腐中间 。
(9)、土豆洗净去皮,切成均匀厚薄的片 。
(10)、先把土豆铺到盘子里,再把豆腐夹放到土豆片上 。
(11)、锅里放水烧开,放入豆腐夹 。
(12)、肉用大火蒸30分钟 。
(13)、锅里放适量油,放入葱姜爆香,放入白糖、酱油、醋、鸡精烧开,用水淀粉勾芡,出锅前放入香油调味即可 。
(14)、把汁浇到豆腐夹上即可 。
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