制作时间：15分钟
难易程度： 一般
口味：咸鲜
分类：炒菜
主食材：里脊肉200克、土豆1个
辅料：姜1块，蒜瓣1个，二荆条2个，淀粉、酱油、料酒各1勺
步骤：
1、土豆去皮洗净，切丝；
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2、放入清水中洗去多余淀粉；
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3、猪里脊洗净，切丝；
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4、加入料酒1勺；
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5、生抽1勺；
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6、淀粉1勺；
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7、拌匀后腌制10分钟；
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8、二荆条去蒂，切成丝；
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9、姜1块切末；
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10、蒜1瓣切末；
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11、锅中放入适量油，油温烧至7成热；
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12、放入肉丝大火煸炒至变色后盛出待用；
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13、锅中留底油，放入姜蒜末炒香；
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14、加入土豆丝炒至断生；
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15、放入青椒丝、肉丝翻炒均匀；
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16、加入盐半勺；
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17、鸡精半勺翻炒均匀即可 。
【土豆肉丝的做法】
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