制作时间:15分钟
难易程度:一般
口味:咸鲜
分类:炒菜
主食材:牛肉200克、鸡蛋2个
辅料:小葱2根、料酒半勺、生抽半勺、糖半勺
步骤:
1、嫩牛肉洗净,切薄片;
![滑蛋牛肉怎么做好吃](http://img.gansulong.com/230323/0946193929-0.jpg)
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2、小葱2根切葱花;
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3、放入生抽半勺;
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4、料酒半勺;
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5、胡椒粉1克;
![滑蛋牛肉怎么做好吃](http://img.gansulong.com/230323/09461aY0-4.jpg)
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6、顺时针搅拌均匀;
![滑蛋牛肉怎么做好吃](http://img.gansulong.com/230323/0946195346-5.jpg)
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7、加入淀粉半勺;
![滑蛋牛肉怎么做好吃](http://img.gansulong.com/230323/09461a308-6.jpg)
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8、鸡蛋磕入碗中;
![滑蛋牛肉怎么做好吃](http://img.gansulong.com/230323/0946192642-7.jpg)
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9、放入半勺盐打散待用;
![滑蛋牛肉怎么做好吃](http://img.gansulong.com/230323/09461aY6-8.jpg)
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10、锅中放入适量油,油温烧至7成热;
![滑蛋牛肉怎么做好吃](http://img.gansulong.com/230323/0946191961-9.jpg)
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11、放入牛肉片迅速滑散;
![滑蛋牛肉怎么做好吃](http://img.gansulong.com/230323/09461a252-10.jpg)
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12、牛肉变色立即倒入蛋液;
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13、待蛋液结成块状后放入葱花;
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14、拌匀即可出锅 。
【滑蛋牛肉怎么做好吃】
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