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凉拌山药的家常做法 凉拌山药的做法 (1)、准备主料：山药1根、胡萝卜1根、麻椒1个、大蒜4瓣、油2勺、酱油半勺 白醋1勺 白糖1勺 盐1小勺 。
(2)、原料洗净，胡萝卜，山药削去皮 。
(3)、山药切成片，胡萝卜切片，麻椒切块 。
(4)、坐锅烧水，山药下水焯两个开，捞出来过下凉水
(5)、再下胡萝卜焯两个开
(6)、把麻椒，胡萝卜，山药放入盆中
(7)、蒜切碎、放一勺糖、一勺白醋、半勺酱油、两勺材料油，最后放入蒜碎 。
【凉拌山药的家常做法 凉拌山药的做法】(8)、再加盐调味，拌匀即可 。

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