制作时间：20分钟
难易程度：一般
口味：鲜美
分类：炒菜
主食材：里脊肉200g，洋葱1个
辅料：蒜2瓣，姜1块，淀粉1勺，料酒1勺，蛋清1个，生抽1勺
步骤：
1、姜1块切末；
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2、蒜2瓣切末；
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3、洋葱洗净对半切开后切细丝；
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4、猪里脊洗净切丝；
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5、放入料酒1勺；
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6、生抽1勺；
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【洋葱肉丝的做法】7、鸡蛋清1个；
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8、淀粉1勺拌匀；
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9、锅中放入适量油，油温烧至7成热；
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10、放入肉丝炒至变色；
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11、盛出待用；
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12、锅中留底油，放入姜蒜末炒香；
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13、放入洋葱翻炒1分钟；
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14、倒入肉丝翻炒均匀；
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15、放入盐半勺；
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16、鸡精半勺；
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17、拌匀后盛出撒上葱花即可 。
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