花菜如何烧才好吃 花菜的快手炒法


花菜如何烧才好吃 花菜的快手炒法

文章插图
花菜如何烧才好吃 花菜的快手炒法 (1)、原材料准备:有机花菜500克、老抽4ml、胡椒粉2克、鸡精2克、姜末5克、蒜末8克、青椒片15克、红椒片15克,食盐、食用油适量 。
(2)、首先将花菜切成块状,接着用流水将花菜清洗2遍即可备用 。花菜一定不要切得过大,不然很难入味的,也不要切得太小,不然吃着会没有口感的 。
(3)、锅中放入适量的水,将水煮沸后,将花菜和少许食盐放入到锅中,大火将花菜煮40秒后捞出,然后将花菜放入到冷水中浸泡3分钟即可备用 。
(4)、将锅烧热后放入适量的油,油温7成热时,将姜末、蒜末、青椒片、红椒片全部放入到锅中爆炒,接着将花菜、食盐放入到锅中,猛火爆炒20秒 。
【花菜如何烧才好吃 花菜的快手炒法】(5)、沿着锅边点少许的热水,最后将老抽、鸡精、胡椒粉全部放入到锅中,继续猛火爆炒20秒即可起锅食用 。