【用洋芋做早餐既简单又好吃 芋头怎么做早餐好吃】1、食材：土豆1个、鸡蛋2个、盐适量、少许面粉、少许食用油 。
2、先把土豆去皮洗干净，切丝 。
3、然后把土豆丝用清水洗一遍，放入碗中待用 。
4、在土豆丝中放入少许的盐，拌匀，这个要根据个人喜好放，喜欢重口味可以多放点，喜欢淡口就少放点 。
5、然后呢再放入少许面粉 ， 拌匀 。
6、拌入面粉的土豆糊再打入2个鸡蛋，也搅匀 。
7、最后，把准备好的土豆糊均匀的摊入到擦了少许食用油的电饼铛中 。
8、等过了大约有5分钟左右的时间，香喷喷的土豆饼出锅 。
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