【新鲜黄花菜有毒吗?怎么吃 新鲜黄花菜有毒吗】1、吃新鲜的黄花菜是有可能导致中毒的 。
2、新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱,本身没有毒性,在胃肠道吸收以后,在体内氧化成二秋水仙碱,则具有毒性 , 所以新鲜的黄花菜不要多吃,避免发生中毒 。黄花菜中毒以后,轻症患者可以出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻;中度中毒容易出现心律失常;重症患者可以出现紫绀、肝肾功能异常等 。
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