人参炖乌骨鸡 如何做人参炖乌骨鸡


人参炖乌骨鸡 如何做人参炖乌骨鸡

文章插图
人参炖乌骨鸡 如何做人参炖乌骨鸡 (1)、主料:乌骨鸡1000克,人参15克 。
(2)、辅料:天门冬20克,鹌鹑蛋200克 。
(3)、调料:白酒10克 。
(4)、将鸡洗净,然后将鸡头及脚全纳入鸡体内,将鸡体放在大碗内 。
(5)、在鸡上放已切片的人参、以及切成薄片的天门冬,加入适量清水 。
【人参炖乌骨鸡 如何做人参炖乌骨鸡】(6)、隔水武火炖上两小时,然后加入适量酒,再放入已熟的去壳鹌鹑蛋,再炖半小时至四十分钟左右,便可以饮汤食肉了 。