文章插图
香肠如何做才松软香甜好吃 柔软香肠的制作方法 主料：猪后座10斤、肠衣适量 。辅料：食盐适量、芝麻油10克、十三香8克、白胡椒粉4克、白酒5克 。
(1)、猪后座的瘦肉和肥肉的比例是8:2 。
(2)、准备肥肉 。
(3)、把瘦肉切成条；肥肉切成丁 。
(4)、在猪肉中加入十三香 ， 食盐 ， 芝麻油 ， 白胡椒粉和白酒 ， 拌匀腌制4个小时 。
(5)、准备肠衣 。
(6)、把肠衣穿到关香肠的工具上 。
(7)、把下端的口 ， 扎好 。
【香肠如何做才松软香甜好吃 柔软香肠的制作方法】(8)、把猪肉放入工具中 ， 用力向里按 。
(9)、用针在香肠有空气的地方扎一下 ， 排掉香肠中的空气 。
(10)、用绳子绑成自己喜欢的长短 。

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