制作时间：15分钟
难易程度：一般
口味：微辣
分类：炒菜
主食材：胡萝卜半根、杏鲍菇200克
辅料：青椒1个、蚝油1勺

步骤：
1、胡萝卜去皮洗净，先切片再切丝；

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2、杏鲍菇洗净先切片，再切丝；

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3、青椒对半切开，去籽切丝；

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【杏鲍菇炒胡萝卜的做法】
4、锅中加入适量油，油温烧至7成热；

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5、放入胡萝卜丝、杏鲍菇丝炒软；

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6、放入青椒炒断生；

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7、然后放入蚝油1勺、盐1勺、鸡精半勺炒匀即可 。

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杏鲍菇除了药用兼食用以外，还可以用作食疗 。它不仅具有降血脂，降低胆固醇的作用，还可以促进肠胃消化，增强免疫力 。

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