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1、黄瓜变苦了不能吃 。
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2、因为黄瓜苦了是会产生有害的物质 ， 危害自身的身体 ， 严重的话可能会引发中毒的问题 ， 引起尽量不要吃比较好 。黄瓜苦了是一种生理性病害 ， 它不同于苦瓜的苦味 ， 苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲 ， 健脾开胃 ， 而黄瓜苦味的产生可能来源于一种毒素 ， 吃下去会不利人体健康 ， 所以 ， 苦了的黄瓜最好不要吃 。
【黄瓜变苦了还能吃吗 黄瓜变苦了还可以食用吗】3、吃黄瓜虽然对人体有很大的益处 ， 但是变质了的黄瓜是不能食用 ， 尽量不要随意的食用 ， 以免增加消化压力 。黄瓜性偏寒 ， 但不宜过多生吃 ， 尤其脾胃虚寒、久病体虚、腹痛腹泻者宜少吃 ， 把黄瓜切成块状或片状炒着吃更有利于健康 。
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