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西红柿能生吃不 西红柿可以生吃吗 (1)、西红柿是可以生吃的，生吃西红柿，维生素c、钾和膳食纤维的摄取与做熟了吃是一样的 。
【西红柿能生吃不 西红柿可以生吃吗】(2)、不过西红柿中的番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂，所以炒番茄或者做汤等都很好，但生吃吸收率低 。要注意的是不宜空腹大量食用西红柿，因为空腹时胃酸分泌量增多，造成胃不适、胃胀痛 。
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