宝塔菜的腌制方法 教你宝塔菜的腌制方法


宝塔菜的腌制方法 教你宝塔菜的腌制方法

文章插图
宝塔菜的腌制方法 教你宝塔菜的腌制方法 (1)、所用材料:地环500克 。所用调料:盐,生抽,陈醋,干辣椒,八角,花椒,香叶 。
(2)、宝塔菜要反复多清洗几次,用牙刷仔细洗刷,这样看起来就干净多了 。
(3)、沥干水分 。
(4)、将宝塔菜放入盆中,加入1小勺盐搅拌均匀,腌制2个小时以上,会腌出很多水分 。
(5)、将地环腌制出来的水分倒掉 。
(6)、锅里放上能淹没过宝塔菜的酱油,放上干辣椒八角花椒和香叶煮开,晾凉备用 。
(7)、表皮吹干的宝塔菜放在无油无水的玻璃瓶里 。
(8)、再放点蒜片和姜片 。
(9)、把晾凉的酱油倒进去,最好把宝塔菜淹没过来 。
【宝塔菜的腌制方法 教你宝塔菜的腌制方法】(10)、瓶口盖块保鲜膜然后盖好盖子放阴凉处腌制一周就可以吃了 。