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苦瓜炒猪耳的做法窍门 苦瓜炒猪耳的做法窍门介绍 (1)、苦瓜脆炒猪耳材料：卤猪耳适量、苦瓜两小条、番茄一个、蒜头和生姜适量 。
(2)、苦瓜切片用盐水渍一下去苦味 。
(3)、番茄块切条、蒜头和生姜切小片 。
(4)、热锅温油爆香花椒、生姜和蒜头 。
(5)、把猪耳煸出油，再加一勺豆辣酱炒开 。
(6)、加入苦瓜 。
(7)、快速煸炒至苦瓜断生 。
(8)、加入番茄条 。
【苦瓜炒猪耳的做法窍门 苦瓜炒猪耳的做法窍门介绍】(9)、炒开调入适量的盐、十三香、鸡粉即可 。

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