文章插图
卤味如何做好吃 卤味的烹饪方法 可以做卤猪肘，具体做法如下：
(1)、材料：猪前肘肉400克，姜汁50克，葱段5克，精盐4克，醋15克，绍酒5克，姜10克，味精1.5克，花椒3克，麻油10克 。
(2)、将猪肘刮洗干净，顺骨缝划约1厘米深的刀纹，放入汤锅内，加入清水煮熟，捞出，剔去肘骨，在肘子瘦肉一面，剞成肉断皮不断的方块，皮贴碗面放入碗内，加入花椒、绍酒、葱段、姜（拍松）、精盐3克和少许肘子原汤，入笼蒸2小时取出，滗去汤汁，拣去葱、姜、花椒，翻扣在盘内 。
【卤味如何做好吃 卤味的烹饪方法】(3)、取小碗一个，放入精盐1克、味精、醋、麻油、姜汁调匀，淋在盘中肘子上即成 。

• 烤鸡公如何做 有啥需要的辅料
• 怎样做桃酥又酥又好吃 这样在家自制酥到掉渣比买的好吃
• 石斑鱼如何烧 石斑鱼的做法是啥
• 香椿吃多了有啥危害 香椿吃多了会如何样
• 大枣是从哪里长出来的 新鲜大枣如何长期保存方法
• 猪瓜汤如何做好吃 猪瓜汤的烹饪方法
• 捞汁田螺的做法和配方 如何做捞汁田螺
• 茯苓如何煮 茯苓的烹饪方法
• 青菜干如何做好吃 青菜干的烹饪方法
• 火麻仁如何吃治便秘 火麻仁吃治便秘的食用方法