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河蚌如何烧汤 河蚌汤的做法 (1)、材料：小河蚌300克、姜10克、葱花少许、大蒜5片、盐1小勺、料酒1大勺 。
(2)、小河蚌放水里吐去泥沙，洗净 。
(3)、嫩姜切片，大蒜也切片 。
【河蚌如何烧汤 河蚌汤的做法】(4)、热锅下油，先爆香姜蒜 。
(5)、放入小河蚌，翻炒，加料酒 。
(6)、河蚌口张开，加少许盐调味 。
(7)、再加适量水，盖上锅盖，煮两三分钟即可 。

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