文章插图
如何样做酸菜鱼好吃 做酸菜鱼的做法与步骤 (1)、原料:草鱼一条(1斤半-2斤为宜)、四川泡酸菜150克(泡青菜)、金针菇100克、郫县豆瓣酱20克、姜20克、蒜5瓣、蛋清1个、料酒、淀粉、盐、胡椒粉适量 。
(2)、首先将鱼片成片,鱼排切成段,将鱼片和鱼头鱼排分别加入蛋清、料酒、淀粉、盐拌匀腌制20分钟 。
(3)、酸菜挤去水分,切成丝,里面有一根泡椒也切丝,金针菇洗净切段备用 。
(4)、姜切片,蒜切末备用 。
(5)、锅烧热,倒入少许油,下姜片、蒜泥、郫县豆瓣酱炒香即可 。
(6)、下切碎的酸菜丝炒匀 。
(7)、锅中倒入足量开水 。
(8)、水烧开后,倒入鱼头和鱼排段,煮约10分钟 。
(9)、下金针菇段 。
(10)、随后将腌好的鱼片一片一片夹入锅中,放入后即用筷子拨散 。
【如何样做酸菜鱼好吃 做酸菜鱼的做法与步骤】(11)、煮至全部鱼片变色,调入少许盐和胡椒粉搅拌匀即可出锅 。
- 公孙离铭文搭配 公孙离铭文
- 橘子跟鸡蛋吃了会如何样 橘子跟鸡蛋吃了有啥后果
- 电脑更新并关机如何办 有啥方法处理呢
- 2021年冬天气温如何 2021年冬天气温比往年是高还是低
- 如何样让头发快速长长 让头发快速长长的三个方法
- 樱桃吃多了会如何样 会有啥影响
- 脚气如何治疗 脚气用啥药好得快
- 酸菜鱼咋做好吃 做酸菜鱼的方法与步骤
- 四川麻辣酸菜鱼的做法 四川麻辣酸菜鱼的做法与步骤
- 关节囊肿如何消除 怎样消除关节囊肿