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酸菜的家常菜谱 制作炖酸菜的方法 (1)、原料：酸菜1kg、鲜活牡蛎肉500g、猪腿肉800克、八角1个、花椒粉1茶匙、西班牙橄榄油2勺、骨汤1kg、盐1茶匙 。
(2)、锅中加入油、八角、花椒粉，中火爆香 。
(3)、下入肉片，翻炒到肉变白 。
(4)、加入酸菜丝，翻炒2分钟 。
(5)、加入骨汤，旺火大火煮沸 。加入牡蛎，再次煮开 。
【酸菜的家常菜谱 制作炖酸菜的方法】(6)、转文火煲煮15分钟，就可以了，最后加盐调味即可 。

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