咖喱牛腩是用牛腩、胡萝卜、土豆等制作而成，促进身体健康，将丝丝思念化作暖暖的祝福，揉进菜里，寄给远方的你，除了香辣爽口，更能感受到满满的爱意 。
制作时间：40分钟
难易程度：一般
口味：咖喱味
分类：凉菜
主食材：牛腩300克、胡萝卜1个、番茄1个、土豆1个
辅料：料酒1勺、大蒜3瓣、香叶1片、咖喱酱2勺
步骤：
1、牛腩洗净，切成大小均匀的小块；
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2、土豆切小块；
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3、胡萝卜切小块；
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4、番茄切小块；
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5、洋葱切小块；
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6、锅中放入适量水烧开；
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7、放入牛腩，姜片，料酒1勺焯水，断生后捞出沥干；
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8、放入一半的洋葱、蒜粒，炒至洋葱变软；
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9、加入番茄块、牛腩块翻炒半分钟；
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10、加入适量清水烧开；
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【咖喱牛腩的做法】11、放入土豆块、胡萝卜块；
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12、放入香叶一片；
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13、焖煮至断生后，加入咖喱酱；
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14、换小火焖煮10分钟至咖喱汁粘稠即可 。
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