巴沙鱼可以做酸菜鱼吗 巴沙鱼营养价值


巴沙鱼可以做酸菜鱼吗 巴沙鱼营养价值

文章插图
巴沙鱼可以做酸菜鱼吗 巴沙鱼营养价值 (1)、巴沙鱼能做酸菜鱼 。
(2)、巴沙鱼室温中解冻后,清洗干净,挤净水分,再切成薄片 。鱼片放入汤碗里,加入腌鱼料包和三分之一个蛋清,抓匀腌渍10分钟 。锅中放入适量的油,加入姜片、葱段和红辣椒段煸炒出香味 。
(3)、倒入酸菜鱼包里的酸菜,大火翻炒两分钟,空气弥漫着酸菜的香味 。加入一大汤碗的高汤或是清水,再加入酸菜鱼中的调料包,大火烧开再小火煮5分钟 。倒入腌好的鱼片,迅速用筷子划开,煮至鱼片发白,汤继续开锅关火 。
(4)、一起倒入汤碗中,加上葱花、蒜末、花椒粒和干红辣椒段,淋上热油,下饭的酸菜鱼就做好了,再来一碗米饭吧 。
(5)、巴沙鱼营养价值
(1)巴沙鱼含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素 。
(2)巴沙鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效 。
【巴沙鱼可以做酸菜鱼吗 巴沙鱼营养价值】(3)巴沙鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效 。