家常酸菜的腌制方法 家常酸菜如何做


家常酸菜的腌制方法 家常酸菜如何做

文章插图
家常酸菜的腌制方法 家常酸菜如何做 (1)、准备晒一天的芥菜,在芥菜上撒上粗海盐,用手进行翻揉,使盐充分与芥菜结合 。
(2)、在玻璃罐中撒上一层盐,将揉好的芥菜装到玻璃罐中,装的过程中用手压实 。
【家常酸菜的腌制方法 家常酸菜如何做】(3)、装完后再撒上一层盐,在玻璃罐中倒入矿泉水,水淹过芥菜即可,盖上盖子,腌制一周后即可食用 。