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鸡如何红烧如何做好吃 红烧鸡这样做幼嫩鲜美 (1)、食材：仔鸡1只青、红辣椒10克，红烧汁1罐，洋葱5克，大蒜头10克
(2)、将仔鸡斩件，清洗一下，沥去水份，锅中不要入油，直接将鸡块投入锅中 。
(3)、待鸡肉中的水份炒至蒸发完，再倒入食用油，炒至鸡肉表面泛黄就可以了 。鸡肉一定要先将水份炒干，再放油，也是鸡肉成品好吃的原因 。
(4)、将红烧汁调料倒入鸡肉中 。
(5)、大火翻炒几分钟，让鸡肉入味 。
(6)、加入开水，没过鸡肉 。
(7)、投入洋葱、大蒜，开大火煮开，转小火20分钟 。
(8)、开大火收汁 。
(9)、投入青、红辣椒 。
【鸡如何红烧如何做好吃 红烧鸡这样做幼嫩鲜美】(10)、大火翻炒均匀，就可以关火，出锅啦！

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