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食用碘盐需要注意啥 食用碘盐需要注意事项 (1)、我们购买食用碘盐的时候要尽量的少买 ， 或者全部吃完后再购买 ， 因为 ， 碘一旦在风、热、光等环境下很容易分解挥发 。
(2)、碘盐长时间和空气接触很容易挥发 ， 所以我们存放碘盐的时候 ， 最好是放在玻璃瓶内 ， 用完后要把盖子盖严 ， 做好密封工作 。
(3)、在我们做汤或者炒菜的时候 ， 不要在高温阶段放入碘盐 。在炒菜温度最高时放入碘盐 ， 碘的摄取量只有10% ， 中间时放入碘盐摄取量为60%；出锅时放入碘盐摄取量为90%；在拌凉的时候放入碘盐摄取量则高达100% 。
【食用碘盐需要注意啥 食用碘盐需要注意事项】(4)、碘遇到酸性物质时会 ， 碘的结构会受到严重的破坏 。有数据表明 ， 在炒菜时加入碘盐和醋 ， 碘的摄取量会降低60% 。

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