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红酒鹅肝的做法 没事能在家做一下 (1)、葡萄10粒 ， 新鲜鹅肝2片 ， 牛肉汁150CC ， 面粉少许、白萝卜1个 。红酒少许、砂糖少许、黑胡椒粒少许 ， 食盐少许 。
(2)、葡萄去皮、去籽后、切半备用 。白萝卜洗净去皮 ， 切两段放置盘上 ， 备用 。鹅肝上洒少许的盐和黑胡椒粒 ， 备用 。
(3)、锅中倒入油 ， 待至高温 ， 然后将鹅肝两面均匀沾上面粉后 ， 入锅煎熟 ， 起锅摆盘 ， 铺在白萝卜上 。
【红酒鹅肝的做法 没事能在家做一下】(4)、锅中放入少许的油 ， 将葡萄略为炒香 ， 然后加入牛肉汁及砂糖 ， 煮沸后转小火 ， 待汤汁略收至浓稠 ， 淋上红酒到已煎好的鹅肝上即可 。

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