文章插图
洋白菜如何炒 怎么炒洋白菜 (1)、食材：圆白菜500克、花椒5克、干辣椒2－3只、醋1匙、糖1/2匙、姜片3片、蒜2瓣（切片）、盐适量、鸡精少量、油 。
(2)、将圆白菜撕成大片，洗净沥干（圆白菜这种卷心的菜会残留较多农药，洗的时候用清水浸泡20分钟以上可减少残留的农药）
【洋白菜如何炒 怎么炒洋白菜】(3)、干辣椒剪成段，去籽 。如果怕辣的话可不剪成段 。
(4)、锅烧热下油，可比平时炒菜时多放些油 。
(5)、油烧至7成热时（有烟起），放入花椒、干辣椒爆香 。
(6)、下姜片、蒜片爆香 。
(7)、下圆白菜翻炒至断生，下糖、醋、盐、鸡精调味起锅 。
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