青木瓜可以直接生吃么?会不会有中毒哈?生吃青木瓜是什么感觉呢?
可以 。
木瓜是抗病保健佳果,又称万寿瓜,青木瓜是指未成熟的番木瓜 。青木瓜果含水分90%、糖5~6%、少量的酒石酸、枸橼酸、苹果酸等 。种子含脂肪油25% 。叶含番木瓜碱及番木瓜甙、胆碱等 。木瓜内还含有丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素、蛋白质、钙盐、苹果酸、柠檬酶和维生素A、B、C及矿物质钙、磷、钾等;并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素 。番木瓜的果实、种子及叶均可入药 。
番木瓜科番木瓜属热带常绿小乔木 。主产地中国海南、广东、广西云南、福建、台湾等省(区) 。因熟到快要掉地时外皮才黄,故名青木瓜 。成熟后黄皮红心,富含木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等及十七种以上氨基酸和多种营养元素 。新鲜的青木瓜一般的带有点苦、涩味,果浆味也比较浓 。有助消化、润滑肌肤、分解体内脂肪、**女性荷尔蒙分泌、**乳腺激素等功效 。
一般人群均可食用 。适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者 。
文章插图
木瓜为什么有股微微的臭味?木瓜为什么有臭味
木瓜有臭味的原因,可能是果实本身自带的天然木瓜激素或者是部分瓜农用电土温熟木瓜造成的,能正常食用,不会对身体造成什么危害 。但是要是木瓜放置久了有臭味,还有明显的腐烂痕迹,建议最好直接扔掉 。木瓜是现在是市面上比较常见的一种水果,营养价值比较高,经常被人们煲汤食用,对身体有一定的好处,但是我们再将木瓜买回来之后,可能会发现它有一股奇怪的臭味,十分影响食欲 。木瓜之所以有股微微的臭味可能是果实本身自带的天然木瓜激素以及部分瓜农会用电土温熟木瓜,并不会对木瓜的食用造成什么影响,因此我们是可以正常食用的,要是不习惯的话可以用别的食材一起炖煮 。但是要是木瓜放置久了出现一股臭味,且还有明显腐烂的痕迹,那么最好直接扔掉,不要在继续吃了,这个时候它里面的营养成分会大大降低,口感不佳,且还会滋生大量的细菌,吃了对身体造成不利影响 。植物文化番木瓜番木瓜何时传到中国,有两种说法 。有人认为,《岭南尽杂记》记载了番木瓜,这部书成书于17世纪末,说明我国栽培番木瓜至少有300年历史了 。也有人认为,宋代王谠的《唐语林》讲到了番木瓜,而这本书是根据唐人小说的旧材料编写的 。因此,番木瓜传入中国,最晚也应该在12世纪初,最早可能推至唐代 。《唐语林》中,讲到番木瓜传入中国引起了一个风波的故事:湖州有个郡守为朋友饯行,有人送来一个番木瓜,由于人们都末见识过就相互传观赏玩 。当时在座有个太监就将番木瓜收藏起来,说此果宫中都还没有应该先拿去进贡才是 。太监收起木瓜后很快就乘船回京了 。郡守为了此事十分懊恼,深怕太监回宫后皇上怪罪下来 。这时,在旁助酒的一个官妓就说请不用担心,估计这个番木瓜过**就会抛到水里去的 。不久,送太监回京的人果然回报番木瓜次日即溃烂已经抛了 。郡守听后很佩服官妓的见识,经详细询问后才知道番木瓜是难于长期保鲜的,特别是熟了的番木瓜又经好多人的手触摸过更不易久藏 。2010年9月1日,中国颁发番木瓜农业转基因生物安全证书,正式引进转基因番木瓜商业种植 。含丰富的营养价值 。
木瓜怎么有点臭臭的是坏了吗?第一次吃
切开看就知道了吖 。
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