1、把生蚝直接放入清水中，冲洗然后浸泡30分钟进行吐沙 。
2、浸泡吐沙时间到后取出生蚝 ， 然后用小刀插入撬开壳中 。
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3、壳撬开时需要贴紧上壳，不要伤到生蚝肉 。
4、然后壳留一半，放入清水中冲洗干净即可 。
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