党参的功效与作用吃法 党参的功效与作用

党参的功效与作用吃法 党参的功效与作用

党参味甘,性平 , 归脾、肺经 , 功效与人参相似,惟药力薄弱,有补中益气、止渴、健脾益肺、养血生津的功效,常用于脾肺气虚、食少倦怠、咳嗽虚喘、气血不足、面色萎黄、心悸气短、津伤口渴、内热消渴等症,下面我们就一起来看一看党参的功效与作用吧!
党参的功效与作用
【性味】味甘、微酸,性平 。
【归经】脾、肺经 。
【功效】补中益气、健脾益肺,用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、虚喘咳嗽、内热消渴等症 。
1、增强抵抗力:党参对神经系统有兴奋作用,能增强机体抵抗力 。
2、降血压:能扩张周围血管而降低血压 , 又可抑制肾上腺素的升压作用 。
3、补中益气:党参的主要功效是补中益气,适用于各种气虚不足者 。四肢无力,食欲不振,大便稀溏,也宜使用党参 。

4、养血:党参补气兼能养血,气血两虚、气短心悸、疲倦乏力、面色苍白、头昏眼花、胃口不好、大便稀软、容易感冒的人也宜服用党参 。
5、防治胃溃疡:有调节胃肠运动、抗溃疡、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性等作用 。
党参的副作用及禁忌
1、党参的副作用:党参为补气药,正常服药基本没有副作用,但是用药时间过长或用量过大,会因补气太过,而伤人体正气 , 产生燥邪 。
2、《得配本草》:气滞、怒火盛者禁用 。
3、《药笼小品》:中满有火者忌之 。

4、《中华本草》:实证、热证禁服,正虚邪实证 , 不宜单独应用 。
党参的常见吃法
1、党参炖鸡汤
【党参的功效与作用吃法 党参的功效与作用】【功效】活血补气 。
【材料】母鸡1只(约1.5公斤),党参50克,枸杞25克,大酱150克 , 陈皮10克,姜片4片 , 精盐10克 。
【做法】①将鸡放血,褪毛、去内脏洗净,在开水锅中煮一下 , 去血污 , 捞出用清水冲洗干净,控干水 。②再将鸡放入内 , 放入清水淹没鸡 , 加枸杞、陈皮、党参、大酱、姜片、精盐,拌匀,盖上盖,放入蒸锅屉上,蒸2.5小时 , 入味 , 出锅 。
2、鲫鱼党参汤
【材料】鲫鱼1尾(约250克),豆腐4块,党参30克,熟火腿10克,猪瘦肉50克 。
【做法】①将鲫鱼剖净,沥干水,放入油锅炸后待用 , 猪瘦肉切片 。②用肉汤将猪瘦肉片、火腿、党参煮沸加入鲫鱼、豆腐,武火煮沸后,改用文火煮20分钟,用盐、味精、香菜调味即可 。

【功效】益气健脾,利水消肿 。适用于肾阳虚属水肿 。症见腰痛,水肿(腰以下为甚),面色苍白,神疲乏力,舌质淡红、苔白滑 。
3、黄芪党参枸杞酒
【材料】黄芪60克 , 枸杞60克,党参30克,黄酒2l , 茯苓60克,红枣(去核)30克,冰糖40-50克 。
【做法】①所有材料挑去杂质 , 用料理机打碎 , 只要碎了就行,无需打成粉,用纱布包好 。如果用白酒浸泡,不打碎也可以,因为白酒的酒精度数高,渗透性好 。②纱布包放入干净的无水无油的玻璃或陶瓷容器里,倒入黄酒,密封 。避光保存 。间隔5天左右摇一摇瓶子,一个月后饮用 。
【功效】补中益气 。
4、党参枸杞茶
【材料】党参5钱,枸杞子2钱 , 川椒0.5钱,生姜1小块,瘦肉3两 。
【做法】①将党参、川椒、生姜、3碗水,放入锅中,开小火煮约煮约25分钟 。②将瘦肉放入做法1中续煮3分钟,撒入枸杞,即可 。
【功效】补脾健胸 。
5、黄芪党参猪骨汤
【材料】猪大骨500克,黄芪,党参 , 百合 , 芡实,地虫草,红莲子,生姜,陈醋,盐 。
【做法】①把党参剪段,和其它药材一起冲水后用清水泡3小时 。②猪大骨斩大块 。③水中放入姜片烧开,把大骨下锅飞水,冲去浮沫放入压力锅 。④把药材连水一起倒入锅中 。⑤加入两片生姜,加入适量水 , 滴入几滴陈醋 。⑥电压力锅调至煲汤键 。⑦煲好时调入适量盐即可 。
【技巧】煲骨头汤加几滴醋可以让钙质有效的释放出来,用压力锅的水量挥发不多,适量放水 。
【功效】滋阴润燥,益气生津,健脾养肺 。