1、用料：肉末200g、大红椒半根、大蒜2瓣、生抽适量、老抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、生姜一片 。
【肉末浇头怎么做才香甜 肉末浇头怎么做才香】2、猪肉用料理机打成肉末，红椒切碎，生姜切碎，大蒜去皮也切碎 。
3、锅里倒油，小火 ， 马上下大蒜生姜和红椒，小火炒出香味 。
4、下肉末，炒炒炒，把肉末炒散 。
5、加料酒，生抽，老抽调味 ， 一般不用加盐，然后加一小碗水 。
6、水开五分钟后撒点胡椒粉，翻拌一下就可以出锅啦！
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