1、脾虚腹泻者不适合服用，因为生大蒜的的刺激性很强 ， 如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，使病情恶化 。

2、肝病患者不适合服用 ， 大蒜性热 ， 能助火，剌激性强 。
3、肝有内火者如果食用，肝火会更旺，会造成损伤 。
【大蒜泡酒什么人不能喝 大蒜泡酒对人身体有什么好处】4、身体差、气血虚弱的人要注意尽量避免服用 。大蒜酒有清热杀菌、消毒、止咳润肺的好处 ， 对大部分人群都是有利的 。

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