家乡汤米粉的家常做法

家乡汤米粉的家常做法

1、食材:干米粉1包、盐1勺、葱花少量、生抽1勺、猪油1勺 。
2、提前将干米粉放到冷水里泡3-5小时(或者用开水煮7-8分钟) 。
3、放锅里煮两分钟,煮到能用手轻松掐断就捞出来 。

4、过下凉水,口感更Q弹 。
5、煎蛋了 , 起锅 , 加点盐(防止粘锅),然后放蛋煎 。
6、调灵魂料水 , 加食盐、生抽和葱段,放一勺猪油,用开水冲开 。
【家乡汤米粉的家常做法】7、把米粉倒到料水里,放食材 , 就做好了 。