太空椒用曾经遨游过太空的青椒种子培育而成的 。据专家介绍，经历过太空遨游的辣椒种子经太空中的辐射照射后，大多数都发生遗传性基因突变，返回地面后，进行培育，选取其中有着优良品质的种类进行推广种植 。
【什么是太空椒】植株明显增高增粗、果型增大了，产量也比原来普遍增长了20%以上，而且品质大为提高 。作物肌体也更加强?。圆〕婧Φ目鼓嫘员冉锨?。而且这些太空椒果大色艳，籽少肉厚，除了产量增长以外 ， 维生素c和可溶性固形物、铜铁等微量元素含量都比原来高出7%~20%。
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