茶百道加盟费大概要多少 抹茶是什么做的( 四 )


抹茶是什么做的
绿茶 。
起源于我国隋朝时期,距今有1000多年的历史,在古时又被称为“末茶”,抹茶,是由绿茶制成的,属于绿茶的一种,但是制作工艺要比制作绿茶复杂得多 。经过多种严格的制作技艺,最终制成饮用方法很高级的“抹茶粉” 。
抹茶的制作方法:
为了保证茶叶的鲜亮和鲜嫩,春天当茶叶长出一芽两叶之后,需要进行一次遮光处理,等茶叶长到一芽四五个叶的时候,就要进行采摘和蒸青 。当天采摘的茶叶用蒸汽杀青,然后冷却,烘焙,筛选,最后在19度的恒温中,用石磨将其磨成粉,这就是抹茶 。
抹茶是用什么东西做的
抹茶是用是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶 。
抹茶抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶 。抹茶源于中国隋朝,兴起于唐朝,鼎盛于宋朝,至今已有一千多年的历史 。“碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面” 。是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美,诗句中对抹茶泡沫的形状、颜色做了描述和赞美 。
抹茶的历史:
中国自明代以来,开始流行冲泡饮茶,中国抹茶茶道遂告失传,中国古代文明的结晶――茶磨也随之绝迹,中国抹茶()形成历史断代 。
《茶经五之煮》中记载,唐时煮茶饮用时,先要炙(烤)茶,然后是碾茶、罗(筛)茶,随后便是煮茶 。碾茶,则是将茶碾成“细米状”,即半粒米大小 。而煮好的茶,根据陆羽《茶经》记载,依然茶与汤是分离的,饮的依然是汤 。
从制茶需捣成“颗粒状”,煮茶需碾成“细米状”表明,早在1200年前的唐代时,中国已可见抹茶的踪影 。
【茶百道加盟费大概要多少抹茶是什么做的】21世纪初,中国旅日学者把抹茶携归祖国,在上海浦东新区建立了中国第一个抹茶工厂,上海宇治抹茶有限公司 。研制发明了多项抹茶设备,并取得专利,从此结束了之前的历史,迎来中国抹茶第二春 。引导中国抹茶走向世界 。