抹茶蔓越莓麻薯 抹茶蔓越莓麻薯如何做


抹茶蔓越莓麻薯 抹茶蔓越莓麻薯如何做

文章插图
抹茶蔓越莓麻薯 抹茶蔓越莓麻薯如何做 (1)、材料:麻薯粉195G、抹茶粉5G、糖粉40G、鸡蛋液34G、牛奶120G、黄油50G、蔓然莓干(切碎)30G 。
(2)、隔热水融化50G黄油 。
(3)、将40G糖粉+5G抹茶粉依次加入2中搅拌均匀 。
(4)、将3(隔化的黄油+糖粉+抹茶粉)+鸡蛋液34G+牛奶120G+蔓越莓30G+麻薯粉195G全部混合一起翻拌至无粉粒即可 。
(5)、混合好的麻薯面团 。
(6)、用大号圆型花嘴装入裱花袋,没有花嘴可直接将裱花袋剪个小口 。
(7)、将裱花袋套入高杯子里装入面团 。
【抹茶蔓越莓麻薯 抹茶蔓越莓麻薯如何做】(8)、烤箱预热180度,此时挤出大小适中的麻薯团,也可以放冰箱冷藏几分钟直接用手揉圆轻轻按扁进行烘烤,进烤箱转至170度上下火中上层20分钟即可 。