平板电脑点菜电脑点菜( 二 ) _小吃

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(6)电脑订购和电视订购。
电脑点餐是指小吃店的服务员手持微电脑记录客人点的小吃，然后按下按钮将小吃名称传送到红外接收器，红外接收器再转发到厨房、收银台、吧台柜等部门，减少了顾客的等待时间，提高了上菜速度。电视点餐是在客人点餐后，通过电视向餐厅播放一道或几道菜的烹饪过程，让客人看到厨师是如何为自己烹制小吃的。以上两种方法是现代科学技术在小吃店管理中的应用，满足了人们的时间要求和心理需求，使顾客更有消费兴趣。
(7)突出休闲主题的小吃店。
休闲吧是饮食文化、酒文化和茶文化的融合。注重小吃店的风格和布局，要求文化氛围浓厚，给人优雅舒适的感觉，符合时代的需求。休闲小吃店一般经营种类繁多，各种简单的中西菜肴、风味食品、小吃、点心、水果茶、饮料、冷饮都可以 ***。其服务力求高效、快捷、主动、热情，营造更温馨、更贴心的氛围。经营方式一般采用连锁经营。
(八)美食风味城、美食街
美食风味城和美食街是经营地方风味小吃的小吃店或餐饮集团。风味小吃起源于过去的庙会和集市，具有浓厚的地方文化色彩。几乎所有的地方和地区都有自己的地方风味食品。据不完全统计，我国约有2万种小吃，为小吃的经营创造了广阔的天地。
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