苏子叶的功效与作用及禁忌苏子叶的功效与作用( 二 ) _紫苏

4.纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道， *** 排便。保持肠道内的粪便湿润，以利于排便。
使用紫苏叶的禁忌

文章插图
1、该病属于阴虚，因感冒、发热或恶寒头痛，注意不要抛紫苏叶，使病宜聚而补之。因火而感到恶心的人，不宜用紫苏叶。草药经典
2、温病体虚者忌服紫苏叶。
3.苏的长期服务真的很气人。赫布·宣彤
如何长期保存紫苏叶
冷藏库
采摘下来的新鲜紫苏叶不要洗(如果洗，一定要先擦干表面的生水)，放入保鲜袋或保鲜盒中，或者用保鲜膜或报纸包好，再放入冰箱保存。这种方法可以让它们保鲜七天左右。
腌制保存
新鲜的紫苏叶也可以腌制成咸菜，随时可以使用。
1.将准备好的紫苏叶一块一块洗干净，然后将几片叶子叠在一起，放入蒸锅中。记得把蒸锅里的水烧开再放紫苏叶。蒸的时间是五到十分钟。清蒸紫苏叶会更好吃。
2.洋葱切成葱花，大蒜去皮，做成蒜末备用。取一大碗，放入所有准备好的酱油、食用油、盐、糖等调料，最后放入胡椒面和蒜末，拌匀备用。
3.取一把软刷，提取调料汁，刷在每片紫苏叶上，刷完后放入保鲜盒或可密封容器中，最后将剩余调料全部倒出，密封容器，放入冰柜中。大约七天之后，你可以随时取出来。
干燥保存
将新鲜的紫苏叶洗净，铺在阴凉通风处阴干紫苏(也可以晒干，但不如阴干紫苏香) 。当紫苏叶完全干燥后，揉搓粉碎，装入保鲜袋密封。
可以存放在冰箱里，也可以存放在室内干燥的地方。吃一年绝对没问题，香味还浓。如果觉得阴干或晒干比较慢，也可以等紫苏差不多干了，放在炒锅里用小火把烤完全，或者放在烤箱或电饭锅里烤。
油浸保存法
将新鲜的紫苏叶洗净，然后用生水擦干表面，用干净的剪刀剪成细丝，放入玻璃瓶中，然后倒入橄榄油淹没紫苏叶(其他温和的食用油也可以)，再将玻璃瓶密封，放入冰箱保存一年。
紫苏子叶的功效与作用2
子叶紫苏又名紫苏，既可食用又可入药，煮熟后别有风味！
紫苏又名紫苏，绿色或紫色，高一米左右，叶背面有一层绒毛。它有一种特殊的香味，可以食用和入药。烹饪有一种特殊的味道。在东北，紫苏的子叶很受欢迎。结合东北地区的地域特点，以上是常见的吃法。
粘鼠，又称“苏鼠” 。作为配菜，紫苏子叶独树一帜，不可或缺。在我们东北老家，有一种干粮叫“粘豆包”，是将糯米浸泡后磨成面粉，再用红豆馅揉制而成，类似于我们常吃的豆包。
记得小时候我妈把米做成粉然后做粘豆包，盖上紫苏叶，放锅里蒸。黄澄澄的，混合着紫苏叶的香气，想想就流口水。
粘老鼠就是用紫苏叶把粘豆包起来蒸。它更好的味道在于紫苏叶。这种植物很香，味道持久。它的糯米粉比较黏，但是用紫苏叶包裹后，黏黏的感觉会被紫苏叶的香味中和掉。
味道香甜可口，有紫苏叶的香味。农村做的“苏老鼠”在家吃，好看不好看无所谓。事情是这样的。以前一次吃七八个。糖很好吃。突然很怀念家乡的小吃。
生拌紫苏叶:新鲜紫苏叶200g 。
材料:韩式辣酱(深红色细嫩，不含姜蒜)1汤匙、正常烹饪量盐1/4、纯香油1/2汤匙、大蒜3瓣、淡盐酱油1.5汤匙、绵白糖2/3汤匙、9度白米醋1/2汤匙、鸡粉1汤匙。
练习:
1.将紫苏的子叶逐一洗净。最后一次用纯净水或冷开水冲洗，然后充分控制清水。
2.用清水将紫苏子叶随意撕成碎片，较小的叶子一分为二，较大的叶子撕成四片放入盆中备用。

苏子叶的功效与作用及禁忌 苏子叶的功效与作用( 二 )

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