牡蛎海米粥做法图解 快来食用吧


牡蛎海米粥做法图解 快来食用吧

文章插图
牡蛎海米粥做法图解 快来食用吧 (1)、香米一杯淘洗干净,用清水浸泡30分钟;新鲜的海蛎子在流水下冲洗干净;撬开海蛎子,用小刀割下海蛎子肉,待用;
(2)、葱、姜切丝,海米先洗掉浮灰,再用清水浸泡一会;砂锅放入足量的清水,水开后放入香米;
(3)、海米、连同泡海米的水一起倒入砂锅里,大火烧开,小火慢煮;中间用汤勺搅动几次,以免粘锅底;
(4)、煮30分钟后,放入海蛎子肉、扇贝柱,小火慢煮10分钟;
【牡蛎海米粥做法图解 快来食用吧】(5)、放入姜丝、葱花,烧开后放入适量的盐、白胡椒粉调味;再次烧开,米油已浮在表面,可盛出食用 。