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茼蒿和香菇可以一起吃吗 香菇的营养价值是啥 【茼蒿和香菇可以一起吃吗 香菇的营养价值是啥】(1)、茼蒿和香菇能一起吃 。茼蒿的根、茎、叶、花都可作药材使用,有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效,茼蒿具特殊香味,幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤耐食用,欧洲将茼蒿作花坛花卉 。
(2)、香菇中的蛋白质异常丰富,构成蛋白质的20种氨基酸中,香菇就有18种,其中8种属于人体必须氨基酸,其营养价值相当于牛肉的4倍,还含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等,所以风味尤其鲜美 。
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