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鸡刨豆腐的做法 如何做 制作鸡刨豆腐的方法 (1)、准备：豆腐 ， 大葱2根、蒜头2瓣、盐、糖、淀粉、胡椒粉 。
【鸡刨豆腐的做法 如何做 制作鸡刨豆腐的方法】(2)、豆腐不切 ， 用刀平压一下压碎 ， 蒜头剁碎、大葱斜刀切丝待用 。
(3)、热锅凉油2勺 ， 蒜末爆香 ， 放入压碎的豆腐 ， 中火翻炒 ， 要边炒边用炒勺挤压 ， 成碎末状 ， 放糖、盐、胡椒粉一起炒至金黄色 。
(4)、放入所有的葱丝 ， 继续炒至葱有些软焦 ， 勾芡关火 ， 装盘 。
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