抹茶粉如何冲来喝 抹茶粉如何冲


抹茶粉如何冲来喝 抹茶粉如何冲

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抹茶粉如何冲来喝 抹茶粉如何冲 【抹茶粉如何冲来喝 抹茶粉如何冲】(1)、先用一点开水调膏 , 就是抹茶粉里加一点点水调成没有结块颗粒的细腻糊状 , 再慢慢加一点点水逐渐调成液体 , 最后加入你要冲的全部开水 。不能用冷水调浆 , 会加速抹茶氧化变色 。不调浆的话单用水冲会有大量结块 。冲好的抹茶尽快喝完 , 凉了以后会凝结在水底形成一层无法再冲开的物体 。要做成东西的话 , 可以尝试做海绵蛋糕或戚风 , 饼干或软土司 , 不适合做太甜腻 , 清甜最配抹茶 。用抹茶通常按照日本茶道的方式饮用 , 需要遵循一系列复杂的规则 。
(2)、基本的方法是先在茶碗中放入少量抹茶 , 加入少量温(不是沸腾)水 , 然后搅拌均匀(传统上使用茶筅) 。在日本茶道中 , “浓茶”用4克抹茶 , 加60CC开水 , 有点像浆糊状 。“薄茶”用2克抹茶 , 加60CC开水 。可以用茶筅刷出浓厚的泡沫 , 非常美丽 , 爽口 。