鸡和什么炖好吃又营养又不油鸡和什么炖好吃又营养煮鸡汤不能放什么 _煮鸡汤不能放什么

推荐食谱：香菇炖鸡汤1材料：土鸡1只，干香菇10朵，葱少许。
做法
1.先将准备好的土鸡清洗干净之后切成块，先煮掉它的血水，备用。
2.接着将锅中重新加入适量的水，将鸡肉放入大火中煮开，然后再转小火接着炖。
3.另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇。
4.将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱。
推荐食谱：山药炖鸡汤2材料：农家鸡1只，山药1根，枸杞1小把，葱姜，料酒，盐。
1、将鸡宰杀之后清理干净，之后剁成小块，再将葱姜洗干净，生姜切成片，葱打葱结备用。
2、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开。
3、撇去浮沫。
4、加入一汤匙料酒。
5、放入姜片葱结。
6、煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。
7、山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟。
8、枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。
推荐食谱：鲜奶炖鸡汤3材料：土鸡600克，鲜奶1000毫升，高汤1000毫升，红枣5颗，姜、精盐各适量。
1、土鸡洗净切块，入沸水中汆烫一下。姜切片。
2、汤锅内倒入高汤、鲜奶，放入土鸡块、红枣及姜片，大火煮开后加锅盖，改小火煮2小时，起锅前加入精盐调味即可。
煮鸡汤不能放什么4八角、花椒等性热又重味的食材。
【鸡和什么炖好吃又营养又不油鸡和什么炖好吃又营养煮鸡汤不能放什么】一方面八角和花椒的性质较热，放在鸡汤里容易增强菜品的热性，可能导致食用者出现上火等不适症状；另一方面八角和花椒味道过于辛辣刺激，香味浓郁，属于重口味调料品，而鸡汤通常做法清淡滋补，若是放入这两样食材会导致整个鸡汤味道怪异不好喝，因此炖鸡汤不宜放八角、花椒等性热又重味的食材。

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