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每100克炸草鱼营养成分热量908千焦蛋白质12.45克脂肪12.47克食材：
草鱼600克，红薯淀粉，鸡蛋，料酒，花椒粉，胡椒粉，盐

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步骤：
1、姜切末，草鱼沿鱼骨切开，切块待用；

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2、放入姜末、盐半勺、料酒1勺、花椒面2克、胡椒粉2克拌匀后腌制15分钟；

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3、磕入鸡蛋1个、红薯淀粉80克、温水1勺拌匀；

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4、油温烧至7成热，放入鱼块炸至金黄，捞出放凉；

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5、待油温升高复炸10秒即可盛出 。
【炸草鱼的做法】

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